Negli ultimi due anni l’interesse verso un percorso di studi superiore di ambito enogastronomico ha vissuto un piccolo calo. Indubbiamente questa leggera flessione ha nella pandemia, e nelle conseguenti rigorose misure di contenimento messe in atto, il principale responsabile. Molte famiglie e gli stessi giovani studenti hanno cominciato a preoccuparsi che questo settore possa non […]
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Accademia - Avvenire 2022
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